Sacrée Rivière

Bagmati ... La rivière où tout hindou népalais souhaite y voir disperser ses cendres après sa mort. Rivière sacrée du Népal, son eau aurait des propriétés purificatrices.


Les égouts s'y déversent en vomissant une eau noirâtre et putride, charriant un mélange de charognes d'animaux, d'ordures ménagères et de déchets plastiques en tout genre. La rivière semble stagner, gélifiée par les immondices y flottant paresseusement. La pestilence qui s'en dégage est abjecte et soulève le coeur, à tel point qu'en traversant les ponts qui la surplombe, la plupart des gens se couvrent le nez, ces mêmes gens qui n'hésitent pas à jeter leurs ordures inconsciemment ça et là. Vous avez dit paradoxe ?

Bienvenue au théâtre !

Voici une scène de théâtre nommée "sur le toit". Tous les jours, à n'importe quelle heure, il y a une séance, spectacle intéressant: des femmes qui se lavent, des mecs aussi, un gars qui prépare son riz avec une casserole à la main en se raclant copieusement la gorge, des étudiants bruyants, tout un programme.


Cet après midi, réunion de femmes en direct du Toit, en face de notre terrasse. Oui, on voit bien leur bouches largement ouvertes qui essaient d'attraper des cacahouètes lancées en l'air, plein de miettes et de déchets par terre. Ça vient de me rappeler qu'on est dans un pays où la poubelle n'existe pas.

Après la réunion...

Miam, Miam 2 !

Fromage de Yak!

Humour fou

Ils sont bien habillés et décorés, le Bouddha et le Ganesh. Tous les matins, et également tous les soirs, ils sont bien nourris et priés par nos propriétaires. Mais quels que soient les quartiers, les maisons, à n'importe quel coin de rue, les statues sont bien gâtées. Je vois souvent des assiettes d'offrandes bien remplies trainer par terre.
Le week-end passé, il y avait un des grands festivals, Holi. Dès que je suis sortie de la maison ce jour-là, j'ai reçu une bombe à eau dans mon dos, en plus très violemment ! J'ai senti l'eau couler tièdement sur ma peau... dégoutant. C'est parce que je suis étrangère ?! C'est la question que je me pose tout le temps dans la vie quotidienne en étant dans ce pays...de toute façon. De mauvaise humeur et très enervée, j'ai tout de suite su après que pendant ce festival il est autorisé de lancer des bombes à eau sur les gens (de temps en temps de l'eau sale, par exemple des toilettes, des rivières polluées etc...) ou de la peinture.
Ce soir-là on a été invité chez nos propriétaires. En passant dans leur cuisine, le regard perçant de quelque chose m'a fait sursauter. Bien sûr !! C'était un tas de ballons remplis d'eau prêts à être balancés qui me regardaient. Même maintenant je ne peux pas faire disparaître de mes oreilles le rire de la propriétaire qui disait " j'ai même jeté de l'eau aux passants avec un seau complet à partir de notre terrasse". Je n'ose même pas imaginer comment j'aurais été si ç'avait été moi la malheureuse...
En voyant des filles dont les vêtements étaient trempés et tachés de peintures ou d'eau, je n'avais pas de courage de sortir dehors le lendemain. Désolée, je n'ai pas le même niveau d'humour.

Balèze ! Balèèèze !!

Miam, Miam !

1 Litre de Dahi !

Le yaourt népalais: Dahi! C'est vraiment difficile de montrer ce qui me plaît ici mais ça, je peux le mettre dans mes favoris népalais, qui sont peu nombreux d'ailleurs. C'est une des spécialités de la ville d'à côté avec un pot en terre cuite. Comme on le garde dehors ici, car les frigos ne sont pas encore courant parmi le peuple, je n'osais pas le goûter d'abord. Mais j'avoue que c'est tellement délicieux que c'est devenu notre dessert préféré et quotidien.

Quand j'aperçois des vaches qui sont en train de dévorer des ordures dans la rue, je ne peux pas m'empêcher de faire une grimace en pensant à mon petit yaourt. Cependant, pour ce qui est du Dahi, je dois dire que je suis contente d'être dans ce pays. il possède un goût très crémeux et intense, et ça pourrait être un bon rival pour les yaourts français bien élégants, soignés et réfléchis jusqu'à l'emballage rempli de publicités.

Une autre chose qui fait que nous ne nous sentons pas trop dépaysés est le fromage. J'imagine que le fait que le Népal fabrique du fromage n'est pas connu mondialement. Bien sûr, je ne peux pas ignorer que le fromage népalais n'est pas aussi soigné que celui de la France et son goût est toujours différent mais moi, en tant qu'amatrice de fromage, j'apprécie bien le fromage local. Il y a même des français qui se sont installé ici pour fabriquer du fromage comme de la tomme, du chèvre etc...

Avant le déménagement, dans notre quartier on avait un magasin de produit laitier où son yaourt spécial était magnifique et dont on est devenu son client habituel. L'ambition ou plutôt le rêve du patron était d'exporter son fromage de Yak en France! J'aime bien les gens qui ont un grand (un peu trop ?) rêve comme lui... Surtout le rêve d'un patron d'un petit quartier de la petite capital d'un tel petit pays... me fait sourire et me donne aussi le courage de vivre tout droit comme lui .

Récemment j'ai appris qu'il avait vendu son magasin ...pour, certainement....en l'espérant. Peut être que l'arrivée du fromage de Yak en France ne serait pas que son rêve!! Attention au rayon de fromage !!

Yuk et Yak enfin en ligne !

Bonjour à tous,

Notre site de vente d'accessoires et d'artisanat népalais est enfin en ligne:

http://www.yuk-et-yak.fr

Allez donc y jeter un oeil et parlez-en autour de vous !

Merci.