Fresh Green Chilli Pickle

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette, pour vous réchauffer cet hiver.
今日は、緑唐辛子ピクルスのミニレシピをご紹介します。寒い冬でも体温まること間違いなし・・・。

Ingrédients　材料

- 50g de piments verts　緑唐辛子５０g
- le jus de 2 citrons　ライム　２個
- 1 1/2 cuillère à café de sel　塩小さじ１,５
- 1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde　マスタードシード　小さじ１,５
- 1/2 cuillère à café de poudre de turménic　ターメリック　小さじ〇,５
- 1 cuillère à café d'huile 　サラダ油　小さじ１
- 2 cuillères à café de sucre (en option)　砂糖（オプション）小さじ２

Coupez les piments en tranches, ajoutez les épices et le jus de citron, mélangez, et gardez au frigo dans un récipient étanche. Attendez quelques jours et dégustez en accompagnement (curry, cassoulet, choucroute ...)
Lavez vous super bien les mains après avoir tranché les piments ou vous risquez de le regretter (en allant pisser notamment)
　
緑唐辛子を輪切りに切る。全ての香辛料とレモン汁を加え、密封容器に入れ数日間冷蔵庫で保存。ここインドではカレーにもピッタリの一種の漬物として親しまれている。
　緑唐辛子を扱った後はよく手を洗うことを忘れないでくださいね。そのままの手で目などを擦ると後悔することに・・・。